lor kurabiyesi tarifi ne demek?

Lor Kurabiyesi Tarifi

Lor kurabiyesi, özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tüketilebilen, hafif ve lezzetli bir kurabiye çeşididir. İşte temel bir lor kurabiyesi tarifi:

Malzemeler:

• 250 gram lor peyniri (süzme lor tercih edilir)
• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (yaklaşık 2,5-3 su bardağı)

Yapılışı:

1. Lor peyniri, tereyağı, yumurta ve toz şekeri bir kapta iyice karıştırın.
2. Vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.
3. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
4. Hamuru streç filme sararak buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin.
5. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
7. Soğuduktan sonra servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpilebilir.

İpuçları:

• Lorun suyunun iyice süzülmüş olması, kurabiyelerin kıvamı açısından önemlidir.
• Hamuru çok fazla yoğurmaktan kaçının, aksi takdirde kurabiyeler sert olabilir.
• Fırın ısısını kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz.
• Kurabiyelerin üzerinin çok fazla kızarmamasına dikkat edin, içlerinin de pişmesi önemlidir.